La leche de vaca puede provocar molestias en algunas personas. Descubre qué papel desempeñan la caseína A1 y A2, su posible relación con la inflamación y cuándo puede tener sentido excluir temporalmente la leche para evaluar tu tolerancia.
La vitamina C es mucho más que una vitamina para las defensas. Descubre cómo participa en la formación de colágeno, el metabolismo energético, la protección celular y la absorción del hierro.
Los hábitos alimenticios saludables se construyen día a día. Descubre cómo mejorar tu alimentación con más variedad, alimentos vegetales, fibra, proteínas y grasas de calidad, siguiendo las recomendaciones de la OMS y AESAN.
Los poliprenoles son compuestos naturales presentes en muchas plantas, especialmente en las coníferas. En este artículo exploramos su origen, su relación con los dolicoles y el metabolismo celular.
Proteínas, grasas y carbohidratos forman la base de nuestra alimentación. Los tres son necesarios, pero cumplen funciones diferentes y las cantidades que necesitamos dependen de nuestro peso, actividad física, edad y objetivo.
